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鹽杜仲即炒杜仲,先用鹽水炒斷絲,如果黑了就叫杜仲炭,可補肝腎,安胎止血。生杜仲是未炮制的,段面會絲纏不斷,可以壯筋骨。兩者如不好區分,可以到藥店開方杜仲,醫生會給拿生杜仲,除非開了鹽杜仲,藥房才會拿鹽杜仲。鹽杜仲是用鹽水泡過后炒制的,會有咸味。鹽杜仲的功效比生杜仲的藥效要緩和,這是炮制功能上的區別。
生杜仲是洗凈后,刷去粗皮,將厚薄分開,切成寬條,晾干即可。其表面為淡棕色,較平滑,內表面光滑質脆,易折斷,斷面有銀白色絲狀物相連,細密,略有伸縮性,味淡。降血壓的作用好。
西安雞爪加盟認為熟杜仲是指炒的杜仲,將生杜仲用鹽水淋噴拌勻,待吸盡,再用文火炒至黃褐色,后入藥。其表面色偏深,有焦斑,斷面有銀白色絲狀物易斷,無伸縮性,味咸。它們都有補肝益腎的功能與強腰安胎的作用。用于肝腎不足的腰膝酸痛,下肢痿軟以及陽痿,尿頻等等。!也可以用于肝腎虧虛,下元虛冷的妊娠下血,胎動不安,會習慣性流產,藥理作用還有降血壓,減少膽固醇的吸收等等。但陰虛火旺的患者不宜使用.
西安雞爪加盟告訴你們雞爪味甘性平無毒,營養價值頗高,但雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖,并且雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,吃多了會導致營養攝入不均衡。所以吃鹽焗雞爪時第一個要注意的問題就是,不能多吃!
還需要注意的是,鹽焗雞爪并非人人都能吃的。如有屬于以下癥狀的人群,皆不宜食用鹽焗雞抓。
1,雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。
2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
3,動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4,服用鐵制劑時不宜食用。
5,雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應該禁食。
另外,孕婦和未成年人需謹慎食用。如孕婦吃了含激素的雞爪,會導致回奶、過度肥胖;未成年人會導致性早熟。
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