鹽杜仲跟生杜仲的區別!鹽焗雞爪的食用禁忌！西安雞爪加盟告訴您!

鹽杜仲即炒杜仲，先用鹽水炒斷絲，如果黑了就叫杜仲炭，可補肝腎，安胎止血。生杜仲是未炮制的，段面會絲纏不斷，可以壯筋骨。兩者如不好區分，可以到藥店開方杜仲，醫生會給拿生杜仲，除非開了鹽杜仲，藥房才會拿鹽杜仲。鹽杜仲是用鹽水泡過后炒制的，會有咸味。鹽杜仲的功效比生杜仲的藥效要緩和，這是炮制功能上的區別。

生杜仲是洗凈后，刷去粗皮，將厚薄分開，切成寬條，晾干即可。其表面為淡棕色，較平滑，內表面光滑質脆，易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性，味淡。降血壓的作用好。

西安雞爪加盟認為熟杜仲是指炒的杜仲，將生杜仲用鹽水淋噴拌勻，待吸盡，再用文火炒至黃褐色，后入藥。其表面色偏深，有焦斑，斷面有銀白色絲狀物易斷，無伸縮性，味咸。它們都有補肝益腎的功能與強腰安胎的作用。用于肝腎不足的腰膝酸痛，下肢痿軟以及陽痿，尿頻等等。!也可以用于肝腎虧虛，下元虛冷的妊娠下血，胎動不安，會習慣性流產，藥理作用還有降血壓，減少膽固醇的吸收等等。但陰虛火旺的患者不宜使用.

西安雞爪加盟告訴你們雞爪味甘性平無毒，營養價值頗高，但雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖，并且雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，吃多了會導致營養攝入不均衡。所以吃鹽焗雞爪時第一個要注意的問題就是，不能多吃！

還需要注意的是，鹽焗雞爪并非人人都能吃的。如有屬于以下癥狀的人群，皆不宜食用鹽焗雞抓。

1,雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

3,動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4,服用鐵制劑時不宜食用。

5,雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。

另外，孕婦和未成年人需謹慎食用。如孕婦吃了含激素的雞爪，會導致回奶、過度肥胖；未成年人會導致性早熟。

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